A partir du 2 avril, le chef étoilé Guy Martin poursuit ses voyages gourmands à la découverte des produits phares de la gastronomie française et de leurs étonnants terroirs.

Toutes les semaines en 26 minutes, Épicerie Fine présente les produits emblématiques du terroir français tout en dressant le portrait de celles et ceux qui les travaillent.

Chaque émission devient alors une aventure au cœur d’une région, en compagnie des producteurs, éleveurs, pêcheurs… ces femmes et ces hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.

Au cours des différents épisodes, nous découvrons deux produits emblématiques d'un terroir au travers du portrait croisé de deux agriculteurs.

La passion et l’expérience parlent ici d’une voix commune grâce à un échange sur les qualités exceptionnelles du produit sélectionné. En fin d’émission, le chef du Grand Véfour propose une dégustation de sa recette, simple et accessible à tous, pour apprendre à mettre en valeur le produit.

Sommaire des premiers épisodes d’ « Épicerie Fine » sur TV5MONDE France Belgique Suisse* :

Samedi 2 avril : « Noix et châtaignes du Périgord noir » Réputé pour ces truffes et son foie gras, ce terroir français du sud de la Dordogne abrite aussi de grands vergers qui produisent noix et châtaignes. Rencontre avec Jean-Pierre Piet et Serge Vigouroux, passionnés par la culture de ces deux fruits d'automne.

Samedi 9 avril : «Brie de Meaux et cidre de la Brie » Découvrez en compagnie de Daniel le brie de Meaux, ce fromage au lait cru qui bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), ainsi le cidre briard, fabriqués à quelques dizaines de kilomètres de Paris, dans la région de la Brie.

Samedi 16 avril : «Poires tapées et poissons blancs du Val de Loire tourangeau » Partez à la rencontre de Christine qui, près de Tours, confectionne encore des poires tapées, telles qu'elles étaient préparées au Moyen-Age. A quelque kilomètres de là, Romain, l'un des derniers pêcheurs professionnels de Touraine, part chaque jour en quête de mulet ou de sandre. Ensemble, ils font perdurer les produits emblématiques de leur terroir.

*« Épicerie Fine « est sous titrée en 12 langues sur les 7 autres chaînes de TV5MONDE.

*Horaires de diffusion :
TV5MONDE France Belgique Suisse: Samedi à 20h00, Lundi à 12h00, Mardi à 19h05  (heure de Paris)
TV5MONDE Afrique: Samedi à 12h00 (heure de Dakar)
TV5MONDE Europe: Samedi à 12h00, Lundi à 09h00, Mercredi à 10h30, Vendredi à 18h40  (heure de Berlin)
TV5MONDE Maghreb-Orient: Samedi à 16h30, Mardi à 13h40 (heure de Beyrouth)
TV5MONDE Asie: Samedi à 12h30, Dimanche à 15h00, Mercredi à 17h30, Jeudi à 08h30  (heure de Bangkok)
TV5MONDE Pacifique: Samedi à 12h30, Mardi à 09h30, Jeudi à 11h30, Vendredi à 21h10  (heure de Tokyo)
TV5MONDE Etats-Unis: Mardi à 11h30  (heure de New York)
TV5MONDE Amérique Latine: Lundi à 18h30, Mardi à 11h00 (heure de Buenos Aires)

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Production: Miss Luna Films/Le Passage Prod - Katherina Marx/ Marc Andréani avec la participation de TV5MONDE